Logo
0 ks
za 0 €
Nákupný košík je prázdny
Potrebujete poradiť? Neváhajte nás kontaktovať.
Nakúpte ešte za 50 € a máte dopravu ZADARMO
Blog
POZOLE ROJO S CÍCEROM
27.09.2022 RECEPTY
POZOLE ROJO S CÍCEROM
Pozole je to chutná, sýta a predovšetkým výživná polievka. Pôvodní obyvatelia Mezoameriky varili tento pokrm už v predkolumbovskej ére. čítať celé
LOSOSIE TACOS
25.09.2022 RECEPTY
LOSOSIE TACOS
Na tieto lososové tacos potrebujete len niekoľko ingrediencií... čítať celé
BRAVČOVO-ANANÁSOVÉ ŠPÍZY S CHIPOTLE MEDOVOU BARBECUE OMÁČKOU
27.05.2022 RECEPTY
BRAVČOVO-ANANÁSOVÉ ŠPÍZY S CHIPOTLE MEDOVOU BARBECUE OMÁČKOU
Ak si chcete ugrilovať niečo jednoduché a chutné, skúste tento recept. Môžete použiť klasický gril, alebo aj rúru. Jemne pikantná, sladká a korenist... čítať celé
Zobraziť všetky články
Nepremeškajte novinky, akcie a zľavy!

Môžete sa kedykoľvek odhlásiť.

  1. Úvod
  2. Blog
  3. RECEPTY
  4. TEXAS CHILLI

TEXAS CHILLI

1,8 kg hovädzia nožina
bravčová masť, soľ, 3 veľké cibule, 3-4 nakrájané paradajky bez šupky, 2 nakrájané papriky, cesnak, hovädzí vývar, 2 bobkové listy, jedna celá škorica, lyžička mletého čierneho korenia, 2 lyžice chipotle, 1 lyžica ancho chilli, 1 lyžica guajillo chilli, 1,5 lyžice rímskej rasce, 20 g horkej čokolády, lyžička sušené oregano.

Hovädzie mäso nakrájeme na väčšie kocky, osolíme, okoreníme a odstavíme. Do rozohriateho hrnca dáme masť a pridáme mäso v menších dávkach a restujeme ho, keď je hotovo mäso preložíme do samostatnej misky a dáme bokom.



Do rovnakého hrnca dáme nakrájanú cibuľu, zelenú papriku a orestujeme, osolíme a okoreníme. Pred koncom, keď už je cibuľa tmavšia pridáme na jemno nakrájaný cesnak. Mäso aj so šťavou dáme späť do hrnca a zalejeme vývarom. Pridáme paradajky, bobkové listy, celú škoricu, chilli, chipotle, rímsku rascu a čokoládu. Dobre premiešame, prikryjeme a privedieme k varu. Znížime teplotu na stredne nízku, čiastočne prikryjeme pokrievkou a dusíme asi 2 - 3 hodiny, alebo kým mäso nie je úplne mäkké.
Pred koncom vyberieme škoricu a bobkové listy. Pridáme oregano a skontrolujeme, či treba ešte soľ, alebo nejaké korenie podľa chuti. Ak máte radi ostrejšiu verziu, tak sa môže pridať vaše obľúbení chilli, alebo Vašu obľúbenú chilli omáčku.
Texas chilli con carne naberáme do misiek a na vrch dáme nakrájanú cibuľu, koriander, či petržlenovú vňať, alebo postrúhaný syr. Chilli ancho a guajillo budeme mať čoskoro v ponuke, chipotle už v ponuke máme.

 

 

Páčil sa vám článok? Zdieľajte ho s priateľmi
Nepremeškajte novinky, akcie a zľavy!
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť.

 

 
Kontakty
(Po-Pia, 09-17 hod.)
Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk